神奈川・相模原市の街道沿いに掲げられたのぼりには、「たまご街道」の文字が...。実はこの地域には、７つの養鶏場が集中していて、新鮮な卵を売りにした５つの直売所が点在しているのです。
養鶏場が運営する直売所「農場の家」。この日は気温３度の寒さにもかかわらず、15人ほどが列をつくりました。
こちらで取り扱っているのは２種類の卵。黄身が濃く、卵かけご飯で食べるのがおいしいという「恵寿卵」と、チャーハンや炒め物など普段使いをすすめている「長寿卵」です。
多いときには１日に400パック以上が売れるといいます。
小川フェニックス養鶏場が2013年にオープンさせた売店が「スイートエッグス」。その店内は大賑わい、20人ほどの行列ができていました。客の目当ては、新鮮なブランド卵で作ったシュークリーム。一度に焼けるのは最大80個のため、１日４回の焼きあがるタイミングで毎回行列ができるのです。
昼時は、ランチの客で大盛況。人気のメニューは、自慢の卵を使った卵かけご飯と、ふんわりとろとろのオムライス。さらに、１人２個までゆで卵が無料というオマケ付き。
小川フェニックス養鶏場の久木田さんは「（以前は）年配の方が多かった印象だが、いまは小さい子ども連れの客もたくさん来てくれているので、地元の人と共に歩んでいく。そんな養鶏場たまご街道にしていきたい。」と話します。
この映像と記事はテレビ東京「ワールドビジネスサテライト」（2019年３月１日放送）の内容を配信用に再構成したものです。
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